Produkcja żywności to prężnie rozwijająca się branża. Można by dużo mówić o tym, ale nie ma sensu, ponieważ istnieje wiele firm, które w tej kwestii się udzielają. Każda z tych organizacji musi zadbać o to, aby tworzone przez nich produkty żywnościowe, były bezpieczne. Mówi chociażby o tym międzynarodowa norma ISO 22000.